Couscous aus Djerba: Geschichte und Unterschiede
Couscous aus Djerba: seine Geschichte, der UNESCO-Eintrag von 2020 und was ihn vom tunesischen Couscous unterscheidet, vom Fisch bis zur roten Soße.
Küche und Rezepte
Couscous, Kamounia, Brik, djerbischer Reis: die typischen Gerichte Djerbas einfach erklärt, mit Geschichte und Rezepten, vom Restaurant Sultana in Midoun.
Typische Gerichte auf Djerba: 8 Spezialitäten zum Probieren
Brik, Ojja, Mechouia, Kamounia, Couscous mit Fisch, djerbischer Reis und Mloukhia: die typischen Gerichte Djerbas, die man probieren muss, einfach erklärt.