Desserts
Zum Abschluss: tunesische Süßes mit Mandeln und Pinienkernen oder ein klassisches Dessert.
Tunesische Desserts leben von Mandeln, Honig und Trockenfrüchten. Assida Zgougou ist eine Creme aus den Samen der Aleppo-Kiefer; zum türkischen Kaffee gibt es gern etwas Gebäck.
Im Restaurant Sultana wechselt die Auswahl von Tag zu Tag: Assida Zgougou, Mandel-Harissa, Halkoum, tunesischer Kuchen, türkischer Kaffee mit Gebäck, dazu Schokoladen-Fondant, Mille-feuille oder Tiramisu. Hier die heutigen Desserts; für den Rest des Essens: die ganze Speisekarte.
Heute auf der Karte
Unsere weiteren Spezialitäten
Couscous aus Djerba
In roter Soße, mit Lamm, Hähnchen, Fisch oder Garnelen.
Fisch und Meeresfrüchte
Ganze Dorade und gegrillte Garnelen, Nudeln mit Meeresfrüchten.
Grillgerichte
Hähnchen, Schnitzel, Merguez oder gemischter Grillteller.
Kamounia
Fleisch, lange in einer Soße mit Kreuzkümmel und Knoblauch geschmort.
Brik und tunesische Vorspeisen
Brik mit Ei, Ojja, Tastira und tunesische Salate.