Pesce e frutti di mare
Su un'isola il pesce si mangia semplice: alla griglia, con un filo d'olio e un po' di limone.
Djerba è circondata dal mare e il pesce ha un grande posto nella sua cucina: alla griglia, nel cuscus o in salsa. L'orata servita intera è uno dei pesci più richiesti dai visitatori.
Al Ristorante Sultana l'orata intera è grigliata e servita come menu con i contorni, i gamberi sono semplicemente alla griglia. Ci sono anche la pasta ai frutti di mare, la brik al tonno e, in alcuni giorni, il cuscus di pesce. La lista qui sotto mostra i piatti di mare di oggi con i prezzi.
Oggi nel menu
Prezzi in dinari tunisini (DT), piatti disponibili oggi.
Le nostre altre specialità
Il cuscus di Djerba
In salsa rossa, con agnello, pollo, pesce o gamberi.
Le grigliate
Pollo, scaloppina, merguez o grigliata mista, serviti come menu.
La kamounia
Carne cotta a lungo in una salsa al cumino e aglio.
Brik e antipasti tunisini
Brik all'uovo, ojja, tastira e insalate tunisine.
I dolci
Dolcezze tunisine alle mandorle e ai pinoli, caffè turco.