Stufato tunisino in una ciotola dipinta, con pane e insalata

I dolci

Per finire il pasto: dolcezze tunisine alle mandorle e ai pinoli d'Aleppo, o un dolce classico.

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I dolci tunisini puntano su mandorle, miele e frutta secca. L'assida zgougou è una crema preparata con i semi del pino d'Aleppo; il caffè turco si accompagna volentieri con qualche pasticcino.

Al Ristorante Sultana la scelta cambia di giorno in giorno: assida zgougou, harissa di mandorle, halkoum, torta tunisina, caffè turco con pasticcini, ma anche fondente al cioccolato, millefoglie o tiramisù. Ecco i dolci di oggi; per il resto del pasto, vedete tutto il menu.

Oggi nel menu

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Cuscus con verdure e ceci su un piatto tunisino dipinto Il cuscus di Djerba In salsa rossa, con agnello, pollo, pesce o gamberi. Orata intera alla griglia con patatine, insalata e limone Pesce e frutti di mare Orata intera e gamberi alla griglia, pasta ai frutti di mare. Complet Crevettes Le grigliate Pollo, scaloppina, merguez o grigliata mista, serviti come menu. Kamounia, stufato di carne con olive e peperoncini, in un piatto di terracotta La kamounia Carne cotta a lungo in una salsa al cumino e aglio. Brik dorata aperta su un tuorlo morbido, con limone e insalata Brik e antipasti tunisini Brik all'uovo, ojja, tastira e insalate tunisine.