في تونس تُتقاسم المشويات: مرقاز حار، كبدة، ضلوع ودجاج على الجمر، مع السلطة والبطاطا المقلية، وغالباً مع قليل من الهريسة.
في مطعم سلطانة تُقدَّم المشويات في طبق متكامل مع مرافقاتها: ربع دجاجة أو نصفها أو دجاجة كاملة، إسكالوب، مرقاز، كبدة، أنتريكوت أو مشوي مشكّل حسب الأيام. ومن البحر: القمبري والسمك المشوي. القائمة أدناه تُظهر مشويات اليوم.
في القائمة اليوم
الأسعار بالدينار التونسي (د.ت)، الأطباق المتوفرة اليوم.
أطباقنا الأخرى
الكسكسي الجربي
بالصلصة الحمراء، بالعلوش أو الدجاج أو السمك أو القمبري.
الأسماك وثمار البحر
دنيس كامل وقمبري مشوي، معكرونة بثمار البحر.
الكمونية
لحم مطهو على نار هادئة في صلصة الكمون والثوم.
البريك والمقبلات التونسية
بريك بالعظم، عجة، تستيرة وسلطات تونسية.
الحلويات
حلويات تونسية باللوز والزقوقو، قهوة تركية.