Les grillades
Viandes et volailles saisies au grill, servies en menu : l'assiette complète des grandes faims.
En Tunisie, la grillade se partage : merguez épicées, foie, côtelettes et poulet passent sur le grill et arrivent avec salade et frites, souvent accompagnés de harissa.
Au Restaurant Sultana, les grillades sont servies en menu avec leurs accompagnements : quart, demi ou poulet entier, escalope, merguez, foie, entrecôte ou grillade mixte selon les jours. Pour la mer, voyez aussi nos crevettes et poissons grillés. La liste ci-dessous montre les grillades servies aujourd'hui.
Au menu aujourd'hui
Prix en dinars tunisiens (DT), plats disponibles aujourd'hui.
Nos autres spécialités
Le couscous djerbien
En sauce rouge, à l'agneau, au poulet, au poisson ou aux crevettes.
Poissons et fruits de mer
Daurade entière et crevettes grillées, pâtes aux fruits de mer.
La kamounia
Viande mijotée longuement dans une sauce au cumin et à l'ail.
Brik et entrées tunisiennes
Brik à l'œuf, ojja, tastira et salades tunisiennes.
Les desserts
Douceurs tunisiennes aux amandes et au pin, café turc.