Les desserts
Pour finir le repas : douceurs tunisiennes aux amandes et au pin, ou dessert classique.
Les desserts tunisiens font la part belle aux amandes, au miel et aux fruits secs. L'assida zgougou est une crème préparée avec les graines de pin d'Alep ; le café turc s'accompagne volontiers de petits fours.
Au Restaurant Sultana, la sélection change selon les jours : assida zgougou, harissa aux amandes, halkoum, gâteau tunisien, café turc et petits fours, mais aussi fondant au chocolat, mille-feuille ou tiramisu. Voici les desserts servis aujourd'hui ; pour le reste du repas, voyez toute la carte.
Au menu aujourd'hui
Nos autres spécialités
Le couscous djerbien
En sauce rouge, à l'agneau, au poulet, au poisson ou aux crevettes.
Poissons et fruits de mer
Daurade entière et crevettes grillées, pâtes aux fruits de mer.
Les grillades
Poulet, escalope, merguez ou grillade mixte, servis en menu.
La kamounia
Viande mijotée longuement dans une sauce au cumin et à l'ail.
Brik et entrées tunisiennes
Brik à l'œuf, ojja, tastira et salades tunisiennes.